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Essere su una guida
Scopri perché siamo stati nominati nella guida "Pasticceri e Pasticcerie 2024" del Gambero Rosso.
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NY-MI: sola andata (pt.2)
La seconda parte della nostra chiacchierata con Jaclyn DeGiorgio ci porta nel mondo dei social e della comunicazione. Scopriamo come questi strumenti possono essere sfruttati nel mondo del F&B.
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NY-MI: sola andata (pt.1)
📝 Francesca Gorza Una nuova intervista ci fa compagnia mentre inizia l'autunno. Ho avuto il piacere di fare una chiacchierata con Jaclyn Degiorgio, una frizzantissima newyorchese che ormai vive a Milano...
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Ferragosto tra grigliate e secchiate
Ferragosto si ama e si odia. Voi che programmi avete per questa giornata?
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Le stagioni dolci
La fotografia dell'estate in pasticceria.
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Cucina di squadra
Organizzare una cena a 4 mani è un'esperienza complessa. La complessità - come spesso accade - ripaga in termini di emozioni e adrenalina. Parliamo dell'evento "A ogni piatto il suo dessert".
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